９/１８（水） 今日はお弁当の日。それでも給食スタッフのみなさんは出勤しています。普段できない給食室のメンテナンスなどを行います。今日はそれに加えて新メニューの試作を行いました。左上から時計回りに、さわらの照り焼き、あじの塩焼き、さば塩麹焼き、そして味噌汁です。これまではすでに下処理をされた食材を購入し、加熱加工のみすることが多かったのですが、相次ぐ食材の値上げ対策として、未処理の食材を購入、下処理から本校で行うようにシフトしていくことを検討しているそうです。味噌汁はお味噌の変更でした。クオリティーを下げずに、できるだけコストを上げないよう努力をしてくれているスタッフの皆さんに感謝、感謝です。