１/２７（月）6年生が保護者と共に「味覚の授業」Rと「味覚のアトリエ」を体験しました。前回、3年生が「味覚の授業」Rを体験したときと同様に、松江しんじ湖温泉なにわ一水様にご協力いただきました。今回は会場もお借りし，普段と違う雰囲気の中での授業となりました。「味覚の授業」Rでは、【味覚のテイスティング】や【旨味の出汁デモンストレーション】を通して「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」「旨味」を体感しました。「味覚のアトリエ」は2部構成になっていて、前半の【ライブキッチン】では、昨年、３年生が考案したしじみメニューをメインに調理する様子を見せてもらいました。後半の【試食会】では，地元の食材を使った料理をごちそうになりました。なにわ一水様をはじめ、たくさんの方のご協力で今回の企画を実現することができました。どうもありがとうございました。